रसोई में आसानी से मिलने वाली काली मिर्च के होंगे कई फायदे जानें खाने का तरीका

हमारे किचन में ऐसे काफी सारे मसाले होते हैं जो हमें अलग-अलग तरीके से फायदा पहुंचाते हैं उसी में से काली मिर्च भी है इसमें ऐसे कई गुण होते हैं जो हमारे शरीर के लिए औषधि का काम करते हैं। यह हमारे पाचन के लिए भी बहुत ही जरूरी होता है इसके सभी गुना के बारे में आपको डिटेल्स में इस आर्टिकल में बताते हैं। 

काली मिर्च है खास 

काली मिर्च को हम टेस्ट के लिए काम में लेते हैं लेकिन ये सिर्फ स्वाद के लिए नहीं बल्कि सेहत के लिए भी जरूरी है। इसे अंग्रेजी में Black Pepper कहते हैं और इस का वैज्ञानिक नाम है Piper nigrum इस में इसमें पिपरीन (Piperine) नाम का एलिमेंट होता है जो इसे काफी फायदेमंद बनाता है। 

काली मिर्च खाने का सही समय

अगर आप इसे खाना चाहते हैं तो आप इसे सुबह के टाइम खाएं यह ज्यादा बेनिफिट करेगा। इसे सुबह खाली पेट गुनगुने पानी में आधी छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर मिलाकर पीने से पूरे दिन मेटाबॉलिज्म तेज रहता है। वहीं रात को सोने से पहले दूध में चुटकी भर काली मिर्च डालकर पीने से अच्छी नींद आती है और सर्दी और खांसी में भी आराम मिलता है।

जानें कितनी लें क्वांटिटी 

अगर आप Black pepper खाना चाहते हैं तो इसे एक लिमिट की क्वांटिटी में ही खाना चाहिए। बड़ों के लिए 1-2 ग्राम यानी 4-6 दाने या आधी छोटी चम्मच पाउडर काफी है। इसे ज्यादा लेने से पेट में जलन हो सकती है। इसे बच्चों को आधे से भी कम दें और गर्भवती महिलाएं डॉक्टर से पूछकर ही इसे खाएं। 

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वजन कम करने में हेल्पफुल

अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो उसमें भी यह बहुत ही ज्यादा हेल्पफुल होती है। इस के लिए सुबह 2 से 3 दाने चबाकर खाएं और ऊपर से गुनगुना पानी पी लें इस से वजन घटाने में बहुत ही आसानी होगी। आप खाने के बाद 1 से 2 दाने मुंह में रखकर चूसें इस से सांस की बदबू दूर होती है और पाचन सही होता है।

सर्दी-जुकाम और इम्यूनिटी

अगर आपको बार-बार सर्दी जुकाम हो जाता है तो आपके इम्यूनिटी बहुत वीक है उसे स्ट्रांग करने के लिए 5 से 6 काली मिर्च और 4 से 5 तुलसी के पत्ते और अदरक का टुकड़ा उबालकर काढ़ा बनाएं। इस के लिए रात को दूध में चुटकी भर पिसी काली मिर्च और हल्दी डालकर पिएं। 

त्वचा और बालों के लिए बेनिफिशियल 

यह आपकी स्किन और हेयर्स के लिए भी बहुत ही ज्यादा बेनिफिशियल होता है। काली मिर्च एंटी बैक्टीरियल होती है। दही में चुटकी भर पाउडर मिलाकर फेस पैक बनाएं तो मुंहासे कम होते हैं। नारियल तेल में 4 से 5 दाने पीसकर लगाने से डैंड्रफ खत्म होता है।

रखें कुछ सावधानियां 

अगर आप सीखते हैं तो आपको थोड़ी सावधान के रखने की जरूरत है। इसे अल्सर या एसिडिटी के मरीज ज्यादा न लें इस के साफ ही इस की बहुत गर्म तासीर है इसलिए गर्मियों में कम मात्रा लें दवाइयों के साथ ले रहे हैं तो डॉक्टर से पूछ लें क्योंकि ये कुछ दवाओं का असर बढ़ा देती है। 

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