सर्दियों में कैसे बनाएं इम्युनिटी बढ़ाने वाला काढ़ा जानें स्टेप बाय स्टेप प्रोसेस
काढ़ा हर उम्र का व्यक्ति पी सकता है इसके आपको बेनिफिट ही मिलेंगे। बनाने का प्रक्रिया बहुत ही आसान है लेकिन इसे पीने के साथ कुछ सावधानियां भी रखनी जरूरी है।
सर्दियों में कैसे बनाएं इम्युनिटी बढ़ाने वाला काढ़ा जानें स्टेप बाय स्टेप प्रोसेस
सर्दियों में कई बार हमारे घर में बुजुर्गों को अक्सर सर्दी जुकाम हो जाता है और छोटे बच्चों को भी हेल्थ इश्यूज हो जाता है इन सभी को दूर करने के लिए आप आसानी से घर पर ही इम्युनिटी बढ़ाने वाला कड़ा बना सकते हैं जिससे इम्यूनिटी के साथ हेल्थ भी अच्छी रहती है। इस आर्टिकल में इस का प्रोसेस डिटेल्स में बताया गया है।
काढ़ा है हर्बल ड्रिंक
काढ़ा एक हर्बल ड्रिंक है जो मसालों और जड़ी बूटियों को उबालकर बनाया जाता है। सर्दियों में यह शरीर को गर्माहट देती है और इम्यूनिटी भी बढ़ाती है। इसमें अदरक, तुलसी जैसी चीजें मिलाकर बनता है जो ठंड के मौसम में बहुत अच्छा रहता है।
काढ़े के फायदे
आप किसी भी मौसम में काढ़ा पीते हैं तो इसके आपको काफी सारे फायदे मिलते हैं। सर्दियों में काढ़ा पीने से आपको सर्दी-जुकाम, खांसी और गले में खराश जैसी प्रॉब्लम्स कम होती हैं। यह पाचन भी सुधारता है और कफ बाहर निकालने में हेल्प करता है। इसको डेली खाने से इम्यून सिस्टम स्ट्रांग रहता है।
जानें कड़ा बनाने की सामग्री
बेसिक काढ़ा बनाने के लिए 2 कप पानी, 1 इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ और 8-10 तुलसी के पत्ते, 4-5 काली मिर्च, 2 लौंग, 1 छोटा दालचीनी का टुकड़ा, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर और चावल के बराबर गुड़ लें। ये सामग्री हर घर में आसानी से मिल जाती हैं।
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बेसिक काढ़ा रेसिपी
अगर आप काढ़ा बनाना चाहते हैं तो इसके लिए सबसे पहले पानी को उबले उसके बाद में उसमें अदरक, तुलसी, काली मिर्च, लौंग और दालचीनी डालकर 10 से 15 मिनट तक कम आंच पर पकाएं। इस में थोड़ी हल्दी मिलाएं और एंड में गुड़ डालकर घोल लें। इसे छानकर गुनगुना पी लें। काढ़ा दिन में 1 से 2 कप काफी है।
वैरायटीज ट्राई करें
काढ़े भी कई प्रकार के होते है। तुलसी और अदरक काढ़ा सर्दी के लिए बेस्ट है जबकि काली मिर्च और हल्दी वाला खांसी में राहत देता है। मुलेठी डालकर अगर आप काढ़ा बनाते है तो गले की खराश ठीक होती है। इस के अलावा नींबू और शहद मिलाकर विटामिन सी भी बढ़ा सकते है। मौसम के हिसाब से आप काढ़े को चेंज कर सकते हैं।
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न करें यह गलतियां
कई बार काढ़ा बनाते समय हम कुछ गलतियां कर देते हैं जिसकी वजह से कादर के साथ उसका टेस्ट भी बहुत खराब हो जाता है। कई बार लोग ज्यादा मसाले डाल देते हैं जिससे स्वाद कड़वा हो जाता है।
• गुड़ एंड में ही डालें वरना यह घुलकर फट सकता है। काढ़ा कभी भी ज्यादा तेज आंच पर न पकाएं क्योंकि धीमी आंच से न्यूट्रिएंट सही रहते हैं।
कब और कैसे पिएं
अगर आप काढ़ा पी रहे है तो आप सुबह खाली पेट या शाम को गुनगुना पिएं। इसे खाने के तुरंत बाद कभी न पीएं।
ध्यान रखें कुछ चीजों का
अगर आप काढ़ा पी रहे हैं तो आपको कुछ चीजों में सावधानियां रखनी होगी। प्रेग्नेंट महिलाएं डॉक्टर से पूछ कर ही काढ़ा पीएं । डायबिटीज वाले गुड़ की जगह शहद यूज करें। अगर एलर्जी हो तो नया मसाला न डालें। कभी ज्यादा न पिएं वरना पेट खराब हो सकता है। इसे दवा के साथ लेने से पहले चेक करें।
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