रेड राइस और व्हाइट राइस में से कौनसा है ज्यादा गुणकारी जान कर रह जाएंगे हैरान

रेड राइस और व्हाइट राइस में से कौनसा है ज्यादा गुणकारी जान कर रह जाएंगे हैरान

राइस रेड और व्हाइट दोनों तरह के होते है जिस में से दोनों की ही अपनी इंपॉर्टेंस होती है दोनों के अपने गुण होते हैं दोनों ही हमारे शरीर को फायदा पहुंचाते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि रेड राइस और व्हाइट राइस में से सबसे ज्यादा बेनिफिशियल कौनसा होता है और किस तरह से इस का फायदा पहुंचता है इसके बारे में आपको डिटेल्स में इस आर्टिकल में जानकारी देंगे। 

होते है कम पॉलिश्ड रेड राइस 

रेड राइस एक पुरानी किस्म का चावल होता है जिसका बाहरी छिलका लाल रंग का होता है। यह हिमालयी इलाकों या साउथ इंडियन साइड में उगाया जाता है और इसे कम पॉलिश किया जाता है। इसकी सबसे ज्यादा खासियत इसकी ब्रान लेयर है जो न्यूट्रिएंट्स से भरी हुई होती है।

पॉलिश्ड होते है व्हाइट राइस 

व्हाइट राइस बिल्कुल चमकदार और सफेद कलर क्यों होते हैं यह मिलिंग और पॉलिशिंग से तैयार होते है। इसमें ब्रान और जर्म हटा दिए जाते हैं जिससे यह काफी ज्यादा चमकदार हो जाता है। यह टेस्ट में हल्का और पचने में काफी आसान होता है लेकिन इसके न्यूट्रिएंट्स कम हो जाते है। 

READ MORE - क्या आप भी लेते है बार बार पेनकिलर दवाएं हो सकता है आपको भारी खतरा

किसमें है ज्यादा न्यूट्रिएंट्स 

अगर न्यूट्रिएंट्स की तुलना की जाएगी कि में ज्यादा न्यूट्रिएंट्स होते हैं तो रेड राइस में ज्यादा न्यूट्रिएंट्स होते हैं। रेड राइस में फाइबर, प्रोटीन, आयरन, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स सब ज्यादा होते हैं जबकि व्हाइट राइस में ये कम होते हैं। 

• रेड राइस का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जो ब्लड शुगर को कंट्रोल रखता है। वहीं व्हाइट राइस में कार्ब्स ज्यादा होते है लेकिन न्यूट्रिएंट्स कम होते हैं। 

रेड राइस के फायदे

अगर आप रेड राइस कहते हैं तो उसके आपकी बॉडी में काफी सारे बेनिफिट्स होते हैं क्योंकि रेड राइस एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है। एंटीऑक्सीडेंट होने की वजह से यह फ्री रेडिकल्स से लड़ता है जिसकी वजह से आपकी उम्र बहुत ज्यादा नहीं दिखती है यह एजिंग इफेक्ट होने से रोकता है।

• इस के साथ ही यह वजन कंट्रोल करने, हार्ट की हेल्थ सही करने और इम्यूनिटी बढ़ाने में हेल्प करता है। डायबिटीज वाले लोगों के लिए भी बेहतर ऑप्शन है।

READ MORE - संतरे के छिलके से बनाएं फेसपैक जानें फायदे के साथ कुछ सावधानियां

व्हाइट राइस के फायदे

व्हाइट ड्रेस के भी अपनी जगह पर कई सारे फायदे होते हैं अगर आप इसे कहते हैं तो यह बहुत जल्दी बच जाता है इसका आपके डाइजेस्टिव सिस्टम पर ज्यादा बाहर नहीं पड़ता है इसलिए कोई बीमार व्यक्ति या बच्चों के लिए यह काफी ज्यादा अच्छा रहता है। यह तुरंत एनर्जी देता है और ग्लूटेन फ्री होता है। 

वजन घटाने में हेल्पफुल 

रेड राइस ज्यादा फाइबर से भरा होने पर लंबे समय तक पेट भरा रखता है जिससे ज्यादा खाने की क्रेविंग कम होती है। वहीं White Rice जल्दी पच जाता है जिस से जल्दी भूख लग जाती है। 

• अगर आप वजन कम करने का सोच रहे हैं तो आपके लिए रेड राइस काफी ज्यादा बेनिफिशियल रहेगा आपको बार-बार भूख नहीं लगेगी और आपकी बॉडी भी बैलेंस में रहेगी। 

डाइजेस्टिव सिस्टम पर इफेक्ट

Red Rice का हाई फाइबर कब्ज दूर करता है और आंतों को हेल्दी रखता है। व्हाइट राइस में कम फाइबर से डाइजेस्टिव सिस्टम पर ज्यादा भारी नहीं पड़ता है लेकिन यह लंबे समय तक बेनिफिशियल नहीं रहता है इसलिए पेट साफ रखने के लिए रेड राइस ज्यादा बेनिफिशियल होता है। 

READ MORE - वर्ल्ड कैंसर डे 2026 पर पहचानें इसके शुरुआती लक्षण और जानें जरूरी बचाव के उपाय