गुड़ वाली चाय पीने से मिलेंगे कई फायदे जाने इसे बनाने का प्रोसेस और सावधानियां
अगर आप को पसंद है तो आप घर बैठे इसे बनाकर पी सकते हैं यह आपके सर्दियों में फायदे को दुगना कर देता है आपको होने वाले सर्दी जुकाम से भी बचाता है इसके अलावा भी इसके कई सारे फायदे हैं।
गुड़ वाली चाय पीने से मिलेंगे कई फायदे जाने इसे बनाने का प्रोसेस और सावधानियां
सर्दियों में अगर आप गुड वाली चाय पीते हैं तो एक तो आपको इसका टेस्ट बहुत अच्छा आता है दूसरा यह आपके लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद साबित होती है आप घर बैठे ही अच्छा वाली चाय आसानी से बना सकते हैं इसका कोई लंबा प्रोसेस नहीं होता है बहुत ही आसान है इसके फायदे और उसके प्रक्रिया के बारे में आपको डिटेल्स में इस आर्टिकल में बताते हैं।
गुड वाली चाय
आपको नाम से ही पता चल रहा होगा कि चाय में शक्कर की जगह गुड डाला जाता है इसके बनाने के पूरे प्रोसेस के बारे में बताया गया है।
गुड़ वाली चाय के लिए सामग्री
घर पर गुड़ वाली चाय बनाने के लिए ज्यादा सामान की जरूरत नहीं पड़ती है दो कप चाय के लिए आपको एक कप पानी, आधा कप दूध, एक चम्मच चाय पत्ती, दो छोटे टुकड़े गुड़ , थोड़ी अदरक चाहिए होगी। ये सब चीजें आपके किचन में आसानी से मिल जाएंगी।
सबसे पहले पानी उबालें
सबसे पहले एक बर्तन में एक कप पानी डालकर गैस पर चढ़ाएं। इसमें कुटी हुई अदरक डाल दें अब पानी में उबाल आने दें। अदरक डालने से चाय में तीखापन आता है जो सर्दी-खांसी में राहत देता है। इस में उबाल आने पर आंच को कम कर दें।
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चाय पत्ती भी डालें
जब पानी अच्छे से उबल जाए तो इसमें एक चम्मच चाय पत्ती डालें। इसे 1-2 मिनट तक उबलने दें ताकि चाय पत्ती का टेस्ट पानी में अच्छी तरह घुल जाए। अगर आपको थोड़ी कड़क चाय पसंद है तो आप अपने हिसाब से पत्ती डाल सकते हैं तो आज को थोड़ा सा कम रखें वरना आपकी चाय कड़वी भी हो सकती है।
अब दूध और गुड़ मिलाएं
अब इस में आधा कप दूध डालें और अच्छी तरह हिलाएं। दूध डालते ही चाय का रंग बदलने लगेगा। इसमें कद्दूकस किया हुआ गुड़ डाल दें। गुड़ को पहले से कूट लें ताकि वो आसानी से घुल जाए। इस में 2-3 मिनट तक उबालें जब तक गुड़ पूरी तरह पिघल न जाए।
इसे छानकर सर्व करें
अब आपकी चाय बंद कर तैयार हो गई है आप इसे गरमा गरम सर्वे कर सकते हैं और अगर चाहे तो इसके ऊपर तुलसी के पत्ते भी डाल सकते हैं इस से टेस्ट और भी ज्यादा बढ़ जाएगा।
गुड़ वाली चाय के फायदे
गुड़ वाली चाय सिर्फ स्वाद के लिए नहीं है बल्कि अच्छी सेहत के लिए भी अच्छी है। गुड़ में आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे न्यूट्रिएंट होते हैं जो शरीर को ताकत देते हैं। ये चाय डाइजेस्टिव सिस्टम को स्ट्रांग बनाती है और कब्ज की प्रॉब्लम दूर करती है।
सर्दी खांसी में हेल्पफुल
अगर आपको सर्दी जुखाम है तो उसमें भी काफी ज्यादा हेल्पफुल रहता है। अदरक और गुड़ का कॉम्बिनेशन सर्दी , जुकाम और गले की खराश में आराम देता है। अगर आपको खांसी है तो ये चाय रोज पीकर देखें आपको फर्क महसूस हो जाएगा।
रखें कुछ सावधानियां
इसके लिए आपको थोड़ी सी सावधानियां रखनी होगी। गुड़ वाली चाय फायदेमंद है लेकिन डायबिटीज वाले लोग डॉक्टर से पूछकर पीएं क्योंकि गुड़ में शुगर होती है। चाय को ज्यादा गर्म न पीएं और हमें से ताजा गुड का ही यूज करें।
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