Paneer Chana Salad Recipe: वजन घटाने की डाइट में शामिल करें प्रोटीन से भरपूर पनीर-चना सलाद, आसान है रेसिपी

अगर आप अपनी डाइट और फिटनेस पर ध्यान दे रहे हैं, तो खाने में ऐसे विकल्प शामिल करना उपयोगी हो सकता है जो स्वाद के साथ पोषण भी दें। पनीर और चना सलाद ऐसा ही एक आसान विकल्प है। पनीर प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, जबकि चने में प्रोटीन के साथ फाइबर भी पाया जाता है।

यह सलाद कम मेहनत में तैयार हो जाता है और इसे नाश्ते, लंच के साथ या हल्की भूख लगने पर खाया जा सकता है। आइए जानते हैं इसे घर पर बनाने का आसान तरीका।

पनीर-चना सलाद के लिए सामग्री

इस सलाद को बनाने के लिए दो कप कटे हुए पनीर और आधा कप उबले हुए चने की जरूरत होगी। स्वाद के लिए एक चौथाई चम्मच काली मिर्च पाउडर, आधा चम्मच काला नमक और एक चौथाई चम्मच चाट मसाला लें।

इसके अलावा एक चम्मच नींबू का रस और जरूरत के अनुसार कटी हुई हरी प्याज डाल सकते हैं। सलाद को सजाने के लिए धनिया पत्ती का इस्तेमाल भी किया जा सकता है।

सबसे पहले चने उबाल लें

रातभर भिगोए हुए चनों को प्रेशर कुकर में डालकर अच्छी तरह उबाल लें। चने नरम होने के बाद उन्हें कुकर से निकालकर एक बड़े बाउल में रख दें।

चनों को अच्छी तरह पकाना जरूरी है, ताकि सलाद खाते समय उनका टेक्सचर बेहतर रहे।

अब पनीर और मसाले मिलाएं

उबले हुए चनों में कटे हुए पनीर के टुकड़े डालें। अगर आपको रोस्टेड पनीर का स्वाद पसंद है, तो पनीर को हल्का सा रोस्ट करके भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

इसके बाद इसमें काली मिर्च पाउडर, काला नमक और चाट मसाला डालकर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

नींबू और गार्निशिंग से बढ़ाएं स्वाद

अब तैयार मिश्रण में एक चम्मच नींबू का रस डालें और हल्के हाथ से मिला लें। इसके बाद कटी हुई हरी प्याज और धनिया पत्ती डालकर सलाद को गार्निश करें।

आपका पनीर चना सलाद खाने के लिए तैयार है। इसे तुरंत परोसना बेहतर रहेगा।

फिटनेस डाइट में क्यों शामिल कर सकते हैं?

पनीर और चना दोनों ही प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ हैं और चने में फाइबर भी होता है। प्रोटीन और फाइबर वाले भोजन से पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस हो सकता है, इसलिए यह सलाद उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है जो अपनी डाइट में संतुलित और पौष्टिक भोजन शामिल करना चाहते हैं।

हालांकि, केवल किसी एक सलाद या खाद्य पदार्थ से वजन कम नहीं होता। वजन प्रबंधन के लिए पूरी डाइट, कैलोरी संतुलन, शारीरिक गतिविधि और आपकी व्यक्तिगत जरूरतों को ध्यान में रखना जरूरी है।

अगर आप स्वादिष्ट और आसान हेल्दी रेसिपी तलाश रहे हैं, तो पनीर और चना सलाद को अपनी डाइट में जगह दे सकते हैं।