अगर आप ऐसा नाश्ता या स्नैक चाहते हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ शरीर को जरूरी पोषण भी दे, तो दही और ताजे फलों का कॉम्बिनेशन एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। दही में मौजूद प्रोटीन, कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स पाचन तंत्र और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। वहीं ताजे फल फाइबर, विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत होते हैं।

दोनों को एक साथ खाने से संतुलित पोषण मिल सकता है और पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस हो सकता है। यहां जानिए दही और फलों से बनने वाली 5 आसान रेसिपीज, जिन्हें आप कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं।

Curd with Fruits: 1. फ्रूट योगर्ट बाउल

दिन की शुरुआत के लिए फ्रूट योगर्ट बाउल सबसे आसान और पौष्टिक विकल्पों में से एक है।

एक कटोरे में ताजा दही लें और उसमें केला, सेब, अनार, स्ट्रॉबेरी या अपनी पसंद के मौसमी फल मिलाएं। ऊपर से चिया सीड्स, अलसी के बीज, कटे हुए बादाम या अखरोट डालें।

यह रेसिपी प्रोटीन, फाइबर और हेल्दी फैट का अच्छा स्रोत मानी जाती है और लंबे समय तक ऊर्जा बनाए रखने में मदद कर सकती है।

2. मैंगो योगर्ट स्मूदी

अगर आपको आम पसंद है तो मैंगो योगर्ट स्मूदी जरूर ट्राई करें।

पके हुए आम के टुकड़ों को ताजा दही के साथ ब्लेंड करें। चाहें तो इसमें ओट्स, कुछ बर्फ के टुकड़े या थोड़ी मात्रा में शहद भी मिला सकते हैं।

यह स्मूदी विटामिन A, कैल्शियम और प्रोटीन का अच्छा स्रोत हो सकती है और गर्मियों में ताजगी का एहसास भी देती है।

3. बेरी योगर्ट पार्फे

अगर आप कुछ अलग और आकर्षक बनाना चाहते हैं तो बेरी योगर्ट पार्फे अच्छा विकल्प हो सकता है।

एक ग्लास में दही, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैसी बेरीज और ग्रेनोला या ओट्स की परतें लगाएं। कुछ मिनट फ्रिज में ठंडा करने के बाद इसका आनंद लें।

बेरीज में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता और पाचन तंत्र के लिए लाभकारी माने जाते हैं।

4. बनाना योगर्ट शेक

वर्कआउट के बाद या जल्दी एनर्जी पाने के लिए बनाना योगर्ट शेक तैयार किया जा सकता है।

केले और दही को ब्लेंड करें। स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें दालचीनी पाउडर या भीगे हुए बादाम भी मिला सकते हैं।

केला पोटैशियम का अच्छा स्रोत माना जाता है, जबकि दही प्रोटीन उपलब्ध कराता है। यह संयोजन शरीर को ऊर्जा देने में मदद कर सकता है।

5. सेब-दही चाट

अगर आपको हल्का और चटपटा स्नैक पसंद है तो सेब-दही चाट एक बढ़िया विकल्प हो सकता है।

कटे हुए सेब को ताजा दही में मिलाएं। ऊपर से भुना जीरा, काला नमक और बारीक कटा पुदीना डालें।

यह रेसिपी स्वाद के साथ पाचन को बेहतर बनाने में भी मददगार मानी जाती है और कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती है।

इन रेसिपीज़ को खाने का सही समय

दही और फलों से बनी ये रेसिपीज़ कई समय पर खाई जा सकती हैं, जैसे—

• सुबह का नाश्ता
• मिड-मॉर्निंग स्नैक
• शाम की हल्की भूख
• वर्कआउट के बाद

इनमें मौजूद प्रोटीन और फाइबर लंबे समय तक पेट भरा रखने और ऊर्जा बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।

बनाते समय इन बातों का रखें ध्यान

बेहतर स्वाद और पोषण के लिए हमेशा ताजे और अच्छी तरह धुले हुए फलों का इस्तेमाल करें। दही भी ताजा होना चाहिए और अतिरिक्त चीनी मिलाने से बचना चाहिए। यदि मिठास चाहिए तो शहद या प्राकृतिक रूप से मीठे फलों का उपयोग करना बेहतर विकल्प हो सकता है।

कटे हुए फलों को लंबे समय तक खुला न छोड़ें और रेसिपी तैयार करने के तुरंत बाद सेवन करें। यदि आपको किसी फल या डेयरी उत्पाद से एलर्जी है या कोई विशेष स्वास्थ्य समस्या है, तो इन्हें नियमित आहार का हिस्सा बनाने से पहले डॉक्टर या योग्य डाइटिशियन की सलाह अवश्य लें।